Vi har et bredt menukort, som spænder fra friske hjemmelavede pastaretter til frisk fisk, skaldyr og kødretter. Gode råvarer, tid og indsats er hjertestammen i vores menu.
Primi
Friskbagt brød serveret med ekstra-jomfru olivenolie og balsamico.
Ristet hjemmebagt brød toppet med cherrytomater i olivenolie med hvidløg, sorte oliven og frisk basilikum med bøffelmozzarella.
Blandede oliven marineret i citron, chili, hvidløg og rosmarin.
Antipasti
Blåmuslinger sauteret på panden i en aromatisk sauce af hvidvin, hvidløg og smør, med frisk dild, persille og purløg. Serveret med ristet ciabattabrød.
En trio af bruschetta toppet med henholdsvis: Cherrytomater i olivenolie med hvidløg, sorte oliven og frisk basilikum med bøffelmozzarella. Lun gedeost med grillede peberfrugter og grøn pesto. Champignon stegt på panden i en let hvidløgsmarinade med cremet gorgonzola.
Tomatsalat med bøffelmozzarella, revet basilikum og ekstrajomfru olivenolie.
Kæmperejer sauteret i smør, hvidløg og friskhakket persille.
Oksemørbrad rullet i et fint lag af knuste peberkorn. Tyndt udskåret og serveret fersk, dryppet med en citrus olivenolie, toppet med sprød rucola og drysset med flager af Grana Padano.
Fyldig, cremet bøffelmozzarella serveret med parmaskinke og en grøn pesto. Toppet med et strejf af ekstra-jomfru olivenolie og friskkværnet peber.
En kold anretning af tynde skiver af rosastegt kalvefilet lagt over rucola og toppet med en cremet og fyldig tunsauce med kapers, ansjoser, citron og en anelse sennep.
Et fad bestående af italienske specialiteter: Parmaskinke, bresaola, en variation af forskellige salami, mortadella, caprese med bøffelmozzarella, Taleggio og Provolone oste. Serveret med vores egne marinerede grøntsager, grøn pesto og friskbagt brød.
Paste fresche
Fettuccinepasta med røget laks, hvidløg, hvidvin, fintsnittet porrer og asparges i en cremet sauce. Serveret med et strejf af friskkværnet peber.
Skåret oksemørbrad stegt på panden med hvidløg, svampe og frisk babyspinat med en anelse hvidvin og fløde. Vendt nænsomt med fettuccinepasta og toppet med et strejf af friskkværnet peber.
Kylling, tigerrejer og cherrytomater stegt på panden med hvidløg, hvidvin og chilli. Vendt med maccheronipasta i en let tomatsauce med friskhakket persille og rucola.
Kylling, hvidløg, farverige peberfrugter og rødløg med maccheronipasta vendt i en cremet sauce med pesto. Toppet med frisk rucola og et strejf af friskkværnet peber.
Squash stegt på panden i smør, hvidvin og hvidløg indtil gylden. Dertil en sauce bestående af nænsomt smeltet og cremet provolone og parmesanost, vendt med tagliolinipasta og til slut tilføjet groft peber og friskrevet basilikum.
Tagliolinipasta med italiensk pølse og porcinisvampe stegt i olivenolie, hvidvin, hvidløg og chilli. Vendt i vores egen fyldige tomatsauce med friskhakket persille.
Hjemmelavede kødboller af oksekød serveret i en fyldig tomat- sauce med hvidløg, blandede urter og et strejf af chili. Lagt over tagliolinipasta og toppet med flager af Grana Padano.
Paccheripasta med blåmuslinger, calamari og tigerrejer tilføjet en helt let tomatsauce med hvidløg, cherrytomater og friskhakket persille.
Pasta Ripiena
Fyldt pasta med ricottaost og spinat. Vendt i en salsa rosa; tomatsauce med en anelse fløde med frisk basilikum. Drysset med flager af Grana Padano.
Carni
Kalvefilet toppet med parmaskinke og frisk aromatisk salvie. Stegt på panden i hvidvin og smør med et strejf af hvidløg.
Lammekrone serveret med en sauce af citron, hvidvin, frisk mynte og hvidløg.
Langtidsstegt marineret kaninryg i en rustik hvidvinssauce med frisk rosmarin, sorte oliven, rødløg, hvidløg og kapers.
Oksemørbrad fra grillen toppet med en cremet sauce med hvidløg og porcinisvampe.
Oksemørbrad flamberet i cognac og serveret med en flødesauce, krydret med grønne peberkorn.
Entrecote fra grillen med en fløjlsblød og cremet sauce lavet på Marsala vin. Drysset med smørristede finthakkede pistacchienødder.
Alle ovenstånde kødretter serveres med kartofler og dagens grøntsager.
Skåret entrecote lagt på en bund af rucola vendt i ekstra- jomfru olivenolie og balsamico. Overstrøget med friske cherrytomater, Grana Padano flager og et strejf af friskkværnet peber.
Pesci
En sauteé af laks, kæmperejer og blåmuslinger stegt i hvidvin og hvidløg med cherrytomater, frisk hakket persille og purløg. Serveret med dagens grøntsager og kartofler.
Saftige kæmperejer og cherrytomater sauteret i smør, hvidløg og cognac. Vendt på panden med frisk basilikum og serveret med en sprød og farverig blandet salat.
Spørg venligst personalet om dagens fisk.
Laksefilet og kammuslinger stegt på panden i hvidvin og olivenolie. Toppet med en cremet sauce med farverig saffran, hvidløg og frisk dild. Serveres med en sprød salat og kartofler.
Risotti
Skaldyrsrisotto med tigerrejer, blåmuslinger, calamari, friskhakkede tomater, chili, hvidløg, safran og friske urter.
En cremet risotto med kylling, stegte porcinisvampe og champignon, estragon, mascarpone og parmesanost.
En elegant risotto lavet på Barolo rødvin med cremet mild Taleggio ost og Parmesan. Drysset let med sprødstegte porrer.
En cremet og farverig risotto med peberfrugt, champignon, squash og asparges vendt let med parmesanost og en frisk grøn pesto.
Insalate
Grillet kylling serveret på årstidens blandede salatblade med marinerede squash, peberfrugter og artiskokker. Toppet med en cremet cæsardressing og ristede hvidløgscrutoner.
En rustic salat af årstidens blandede salatblade og frisk basilikum med ristet hjemmebagt brød vædet let i oilvenolie og en anelse hvidløg, bøffelmozzarella, tomater, oregano, marinerede oliven og kapers.
En frisk sommersalat med årstidens blandede salatblade og frisk mynte med røget laks, avocado, rødløg, cherrytomater og pink grapefrugt. Dryppet med en cremet og let syrlig urtedressing.
Contorni (Tilbehør)
Hvidløgsbrød
Hvidløgsbrød med smeltet mozzarella.
Årstidens blandede salatblade, cherrytomat og rødløg.
Rucolasalat og flager af Grana Padano vendt i olivenolie med et strejf af balsamico.
Dolci
Hjemmelavet klassisk italiensk dessert. Ladyfingers vædet i espressokaffe,likør og sukker med en creme af mascarpone. Drysset med kakao på toppen.
Lun pæretærte med chokolade. Serveret med vanilje is.
Hjemmelavede pandekager serveret lune med italiensk vaniljeis og skovbær med frisk mynte.
Traditionel italiensk flødedessert med en espressotwist. Toppet med en Tia Maria reduktion, espressobønner dyppet i mørk chokolade og frisk mynte.
Italiensk flødeis. Vælg mellem vanilje, jordbær og chokolade.
Hjemmebagt chokoladekage. Serveret lun med et blødt center og italiensk vaniljeis.
Italiensk ”trøffel” bestående af cremet vanilje og chokolade is svøbt i mørk kakao. Toppet med sambuca og flamberet ved bordet. (efter ønske).
Et sortiment af gode italienske oste med ciabattabrød toppet med olivenolie. Serveret med en kompot af karameliserede rødløg.
Bibite
Italiensk mineralvand med brus (50 cl.)
Italiensk mineral vand uden brus (50 cl.)
Lille (30 cl.)
Stor (50 cl.)
Lemon el. Peach (50 cl.)
Flere varianter.
(25 cl.)
Flere varianter (33 cl.)
Birre
Lille (25 cl.)
Stor (50 cl.)
Lille (25 cl.)
Stor (50 cl.)
Øl på flaske (33 cl.)
Italiensk øl (33 cl.)
Italiensk øl (33 cl.)
Caffè
Lille / Stor
Enkelt shot / Dobbelt shot
Enkelt shot / Dobbelt shot
Enkelt shot / Dobbelt shot
Varm cacao med espressokaffe.
Varm cacao med flødeskum.
Flere varianter
Liquori & spiriti
Hvorfor ikke tilføje en likør til kaffen?